Recette de Chia Pudding au Raisin
PORTIONS – 1 portion – PRÉPARATION – 10 min – CUISSON – 0 min – Repos – 0 h
Sans Gluten – Sans Sucre – Végétarien – Sans Lactose
Les graines de Chia sont réputées pour leurs acides gras essentiels anti-inflammatoires, que le corps ne sait pas fabriquer et qui doivent donc lui être apportés par le biais de l’alimentation. Riches en mucilages, les graines de chia absorbent ainsi l’eau et permettent de gélifier les préparations. C’est ce qui permet d’obtenir la consistance de crème dans cette de recette de Chia Pudding au Raisin et de lutter efficacement contre la constipation notamment. Une seule nécessité : le repos pour obtenir cette texture si appréciée.
Ingrédients :
- 250 ml de Lait d’Amande Maison
- 4 c. à soupe de graines de Chia
- 1 petite poire épluchée
- 1 grosse poignée de grains raisins
- Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille
Préparation du Chia Pudding au Raisin :
La préparation. Mixez quelques minutes au blender les graines de chia, le lait d’amande maison, le raisin (gardez 2-3 grains pour la décoration) et l’extrait naturel de vanille.
Le repos. Versez la préparation obtenue dans un bol. Ajoutez la poire coupée en dés et mélangez. Réservez au frais toute une nuit.
La décoration. Décorez le bol avec quelques grains de raisin préalablement lavés et coupés en deux. Dégustez aussitôt !
Bon appétit !
Diététicienne-Nutritionniste spécialisée en maladie chronique et fondatrice de Nutrisuivi. Je vous accompagne dans la mise en place de votre plan nutritionnel et alimentaire pour améliorer votre santé au quotidien via la diététique. Contactez moi pour un suivi personnalisé !
