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Recette de Piña Colada Popsicles Sans Lactose

PORTIONS – 6 portions – PRÉPARATION – 10 min – CUISSON – 0 min – Repos – 1 h
Sans Gluten – Sans Lactose – Végétarien

 

Difficile de résister à la saveur sucrée de l’ananas ! Riche en fibres, l’ananas est riche en broméline une substance reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires sur l’organisme. Excellente source de manganèse, d’antioxydants et de vitamines c’est un fruit peu souvent consommé frais, mais plutôt en conserve sous forme de sirop. Dommage car riche en sucres ! Retrouvez également notre recette de Kiwi Popsicle Sans Lactose.

 

 

Ingrédients :

  • 1 ananas Victoria
  • 400 ml de lait de coco (non allégé)
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1/2 c. à café d’extrait naturel de vanille

 

Préparation des Piña Colada Popsicles Sans Lactose :

La préparation. Pelez et coupez grossièrement l’ananas. Retirez les yeux puis mixez-le finement au blender.

La glace. Ajoutez dans le blender le lait de coco, l’extrait de vanille et le miel. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez la noix de coco et mélangez bien. Versez la dans les moules et faites prendre au réfrigérateur quelques heures.

La purée d’ananas. Sortez les moules et démoulez les glaces. Servez les 5 minutes avant de déguster. Ces popsicles se réservent plusieurs semaines au congélateur.

 

Bon appétit !

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