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Recette de Trio d’Agrumes à la Grenade

PORTIONS – 2 portions – PRÉPARATION – 10 min – CUISSON – 0 min – Repos – 0 h
Sans Gluten – Sans Lactose – Sans Sucre – Végétarien

Les agrumes sont vraiment très rapide à préparer en cuisine si on prend soin de bien enlever la peau blanche qui est trop amère pour nos palais. Cette recette rafraîchissante à souhait, est également très riche en vitamines mais surtout en minéraux notamment en potassium et en calcium. De quoi compléter facilement vos apports journaliers.

Ingrédients :

  • 1 pomelo rose
  • 1 orange
  • 1/2 citron
  • 1/4 de grenade
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Optionnel : 1/2 c. à café de miel par personne (si vous ne suivez pas une détox sans sucre)

Préparation du Trio d’Agrumes à la Grenade :

La préparation. Lavez et épluchez le pomelo et l’orange à vif en veillant bien à ne pas laisser de chair blanche (elle est amère). Tranchez ensuite des rondelles d’une épaisseur de 5 m à 1 cm environ.

Le montage. Dans des assiettes à dessert, alternez les couches d’agrumes. Vous pouvez les retailler pour obtenir un plus joli aspect rond (ou en losange, hexagone…).

La décoration. Arrosez avec un peu de jus de citron, décorez avec les graines de grenade et quelques feuilles de menthe fraîche. Ajoutez une touche de miel si besoin. Servez aussitôt.

Bon appétit !

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