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Recette de Tartines aux Poivrons Marinés

PORTIONS – 2 portions – PRÉPARATION – 10 min – CUISSON – 5 min – Repos – 2 à 3 h
Sans Gluten – Sans Sucre – Végétarien – Sans Lactose

 

Les beaux jours ne sont pas loin avec cette recette de Tartines aux Poivrons Marinés. Facile et réalisable à l’avance pour gagner du temps ! Vous pouvez réaliser la marinade plusieurs heures à l’avance, même la veille. Ainsi, vous n’aurez plus qu’à emporter les poivrons à part, et préparer les tartines sur place. Les poivrons peuvent également servir d’accompagnement pour vos salades composées, poêlées de légumes…

 

Ingrédients :

  • Pain sans gluten
  • 2 poivrons jaunes
  • 1 verre d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • Beurre de cajou ou fromage de chèvre frais
  • Basilic frais
  • Fleur de sel
  • Poivre au moulin

 

Préparation des Tartines aux Poivrons Marinés :

La préparation. Lavez, coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les. Tranchez-les finement en lanières. Lavez et effeuillez le basilic. Essorez les feuilles.

La marinade. Mélangez l’huile d’olive avec l’ail épluché et finement émincé. Assaisonnez et mélangez avec les lanières de poivron. Réservez plusieurs heures au réfrigérateur.

Décorez. Tranchez le pain et toastez-le. Tartinez-les avec le beurre de cajou. Égouttez les poivrons et disposez-les sur les tartines. Donnez un tour de moulin et décorez de basilic. Servez aussitôt.

 

Bon appétit !

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