Recette de Tartines Avocat aux Mille Graines
PORTIONS – 1 portion – PRÉPARATION – 10 min – CUISSON – 0 min – Repos – 0 h
Sans Gluten – Sans Sucre – Végétarien – Sans Lactose
De simples tartines peuvent révéler tout leur potentiel lorsque celles-ci sont additionnées de gaines. Les graines, en plus de leur saveur, leur aspect décoratif et du croustillant qu’elles apportent dans une préparation (tartines, soupe, salade…), confèrent de nombreux bienfaits. Elles sont riches en protéines et permettent de compléter à merveille les plats végétariens notamment, elles apportent des acides gras essentiels (mono et polyinsaturés), des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Sans compter une quantité de fibres non négligeables (environ 15 à 20 g pour 100 g) lorsque vous les parsemez de-ci, de-là !
Ingrédients :
- 1 avocat
- 2 tranches de Pain aux Graines de Lin
- 4 c. à soupe de Crème de Cajou Maison
- 1 poignée de roquette
- 1 c. à café de graines de courge décortiquées
- 1 c. à café de pignons de pin
- 1 c. à café de graine de sésame blond
- 1 pincée de graines de Chia
- Fleur de sel
- Poivre au moulin
Préparation des Tartines Avocat aux Mille Graines :
La préparation. Si ce n’est pas encore fait, réalisez notre recette de Pain aux Graines de Lin et notre recette de Crème de Cajou Maison.
Les tartines. Faites légèrement dorer les tranches de pain au grille-pain ou au grill. Tartinez-les avec la crème de cajou. Épluchez l’avocat, coupez-le en deux, dénoyautez et tranchez-le finement. Répartissez les tranches sur la crème de cajou.
La décoration. Répartissez les graines sur l’avocat et assaisonnez à votre convenance. Dégustez aussitôt !
Bon appétit !
Diététicienne-Nutritionniste spécialisée en maladie chronique et fondatrice de Nutrisuivi. Je vous accompagne dans la mise en place de votre plan nutritionnel et alimentaire pour améliorer votre santé au quotidien via la diététique. Contactez moi pour un suivi personnalisé !
