Recette de Porridge aux Fruits
PORTIONS – 1 portion – PRÉPARATION – 10 min – CUISSON – 0 min – Repos – 12 h
Sans Gluten – Sans Sucre – Végétarien – Sans Lactose
Pour les matins pressés, rien ne vaut le porridge accompagné de fruits frais. Sans cuisson et préparé la veille, il vous permet de gagner du temps sans pour autant renier sur la qualité de votre petit-déjeuner. Ce petit-déjeuner se décline également sous la forme de verrine pour un dessert. Pensez à varier les fruits en fonction de toutes les saisons.
Ingrédients :
- 80 g de flocons d’avoine sans gluten
- 200 ml de Lait d’Amande Maison
- 1/4 de mangue
- 1/4 de grenade
- 1/2 de pamplemousse rose
- 1 c. à soupe de graines de Chia
- 2 c. à soupe d’amandes effilées
- Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille
Préparation du Porridge aux Fruits :
La préparation. Si ce n’est pas encore fait, préparez votre Lait d’Amande Maison. Épluchez les fruits frais et tranchez-les finement. Égrainez la grenade.
Le porridge. La veille, mixez les flocons d’avoine, l’extrait naturel de vanille et les graines de Chia avec le lait d’amande et réservez jusqu’au lendemain. Cette étape permet de s’affranchir de la cuisson pour les petits-déjeuners d’été et gagner en rapidité le matin.
La décoration. Répartissez le porridge dans une petite assiette creuse, disposez les fruits frais, une pincée de graines de Chia et parsemez d’amandes effilées. Dégustez aussitôt !
Bon appétit !
Diététicienne-Nutritionniste spécialisée en maladie chronique et fondatrice de Nutrisuivi. Je vous accompagne dans la mise en place de votre plan nutritionnel et alimentaire pour améliorer votre santé au quotidien via la diététique. Contactez moi pour un suivi personnalisé !
