À l’instar du gluten, le lactose contenu dans les produits laitiers est un aliment pro-inflammatoire pour l’organisme : acidifiant, il contient des acide gras trans réputés pour leur nocivité ainsi que des doses élevées d’hormones. Il y a d’autres sources de calcium tout aussi intéressantes dans le règne végétal notamment. Sans compter la grande diversité et richesse minérale associée !

Faites votre choix parmi un nombre grandissant de recettes Sans Lactose et surtout bon appétit !